waar denk je aan als je fastfood hoort? vettige frietjes, doorweekte hamburgers en suikerbom frisdranken? je bent niet de enige! toen ons eten in massaproductie ging, verloor het zijn intrinsieke waarde, en wat eens een teken van een goed leven was, is nu overal te vinden, netjes voorverpakt. maar onze sterk geïndustrialiseerde en hyper geraffineerde voedselindustrie maakt ons ziek. wij hebben een verandering nodig, een fast food concept met rauwe ingrediënten, rauwe maaltijden, en een rauwe visie. geen toevoegingen meer nodig.

Rå wil laten zien dat fastfood geen ongezonde en niet-duurzame rotzooi hoeft te zijn. wij geloven dat men een innovatief fast-service restaurant kan zijn zonder compromissen te maken aan kwaliteit, gezondheid, smaak en duurzaamheid.

Rå is Deens en betekent 'rauw en onbewerkt'. bovendien hadden in de scandinavische folklore alle dieren en landvormen een geest of een ‘Rå’ die hen beschermde. het wordt steeds noodzakelijker dat we de natuurlijke wereld beschermen en de groeiende voedsel- en klimaatcrises aanpakken. we zijn verre van een perfect bedrijf, maar we zijn toegewijd om eerlijk eten aan te bieden op de eenvoudigste en meest innovatieve manier en om een ​​gezondere en duurzamere eetcultuur te inspireren.